In den RAL-Gütesicherungen Gärprodukt (RAL-GZ 245) und NawaRo-Gärprodukt (RAL-GZ 246) ist der Parameter „Organische Säuren“ fester  Bestandteil von Regeluntersuchungen der Fremdüberwachung. Anhand der gewonnenen Untersuchungsergebnisse kann der Abbaugrad bzw. die Stabilität von gütegesicherten abgabefertigen Gärprodukten beschrieben werden... fileadmin/docs/Archiv/Archiv_gs/Neuer_Grenzwert_fuer_Organische_Saeuren_in_guetegesicherten_Gaerprodukten__HUK_1_09_17.pdf