Ein wesentliches Argument für die Verwendung von Torf als Kultursubstrat sind seine günstigen physikalischen Eigenschaften. Neben der sehr hohen Wasserspeicherfähigkeit ist dabei vor allen der ausreichend hohe Luftgehalt bei Wassersättigung hervorzuheben. Ob diese Eigenschaften auch von torfreduzierten und torffreien Substraten erfüllt werden können, untersuchte das Institut für Gartenbau der Forschungsanstalt Weihenstephan.